Oda al caldillo de congrio
En el mar
tormentoso
de Chile
vive el rosado congrio,
[...]
Y en las ollas
chilenas,
en la costa,
nació el caldillo
grávido y suculento,
provechoso.
[…]
y a la mesa
lleguen recién casados
los sabores
del mar y de la tierra
para que en ese plato
tú conozcas el cielo.
NERUDA, Pablo. Oda al caldillo de congrio. Odas elementales. Buenos Aires: Sudamericana. 2003.
Nesse poema, o escritor chileno apresenta uma comida típica de seu país, o caldillo de congrio, a fim de