As mulheres da Costa Ocidental Africana certamente trouxeram consigo esse costume do pano de cabeça enrolado. No Brasil, foi parte integrante do traje das africanas das diferentes etnias, de suas descendentes em diversas regiões do país e, depois de abandonado, continuou como elemento da roupa da baiana. Chamado de "pano de cabeça", o turbante também é conhecido como torço. Vê-lo na rua é prerrogativa das baianas do acarajé, pois é parte de sua roupa cotidiana. Desde as primeiras representações, o torço é marca quase invariável em relação às imagens de vendedoras africanas de rua que levam produtos à cabeça, geralmente junto com rodilhas para apoiar os balaios, gamelas e tabuleiros.
MARTINI, Gerlaine Torres. Baianas do acarajé: a uniformização do típico em uma tradição culinária afro-brasileira. Disponível em: https://repositorio.unb.br. Acesso em: 28 jan. 2022 (adaptado).
A utilização do adorno mencionado no texto pelas baianas do acarajé, como são conhecidas as cozinheiras e vendedoras desse produto, representa um(a)