<p>(ENEM 2012) Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, são usados fungos unicelulares, chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o crescimento da massa, deixando-a leve e macia.</p><p>O crescimento da massa do pão pelo processo citado é resultante da&nbsp;</p>

Questão 63 de Ciências da Natureza e suas Tecnologias da prova ENEM/2012

Questão 06

(ENEM 2012) Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, s

Metabolismo Energético

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