O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do leite (caseína), quando o seu pH for igual ou menor que 4,7.Qual das soluções abaixo levaria o leite a talhar?

Questão 48 de Química da prova UFRGS/2019

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O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do leite (caseína), quando o seu pH for igual ou menor que 4,7.Qual das soluções abaixo levaria o l

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