As células guarda tem a parede celular do lado ostiolar é mais espessa, para diminuir a sua elasticidade. Assim, quando o estoma abre, permanece um orifício entre as células guarda.

Células subsidiárias ou companheiras, que delimitam as fronteiras do estoma.

Em plantas de metabolismo CAM, os estômatos são abertos apenas durante a noite. Assim, sem a influência das altas temperaturas diurnas, as plantas pouco transpiram e ainda executam trocas gasosas.

Plantas de metabolismo C3 são inibidas por altas temperaturas e taxas de luminosidade elevada, então os estômatos ficam parcialmente fechados durante as horas mais quentes do dia para evitar a perda de água por transpiração e abertos durante a noite.

As plantas C4 tem taxa de absorção de CO2  mais lenta que as plantas C3, evidenciando que sofreram adaptações para manter seus estômatos abertos mesmo em altas temperatura/taxas de luminosidade.