Introdução à Bioquímica

Nesse módulo vamos aproximar você das bases do complexo e fantástico mundo da bioquímica. Pretendemos com essas aulas iniciais que nossos alunos compreendam, de uma forma geral, quais as alterações que ocorrem no nosso organismo, do ponto de vista bioquímico, no momento em que nos alimentamos e durante o período de jejum. São esses dois estados metabólicos, alimentado (absortivo) e jejum (fasting), que regem toda bioquímica do metabolismo dos seres humanos. Nesse módulo estudaremos os hormônios que são fundamentais para manutenção da homeostase metabólica: insulina, glucagon, epinefrina e cortisol. Todas as rotas bioquímicas que estudaremos nos próximos módulos são guiadas por esses estados metabólicos distintos que levam a alterações hormonais, na expressão gênica, proteica, entre outras. Essa compreensão é básica, mas também fundamental para diversos processos bioquímicos.